两种成分自制牛奶Barfi食谱|简单美味的食谱

在这次封锁中,我们所有人都在厨房中释放我们的内在创造力,我也是如此。我一直在为家人烹饪一些最美味的东西,他们爱上了食物。由于市场上有非常有限的商品,因此我尝试使用尽可能少的成分来重新制作商品。今天,我将分享我在拜萨基(Baisakhi)时为家人制作的美味巴菲食谱。让我们开始吧!


您将需要什么

  • 一罐牛奶女佣或任何炼乳(400毫升)
  • 1.5升全脂牛奶(我用过Amul)
  • 4大汤匙西式酥油(可选)
  • Elaichi粉末和藏红花(可选)
  • 干果(可选)
  • 1汤匙德西酥油用于传播
这将使约600-700克甜。

注意:不需要添加糖,因为炼乳中所含的糖足够,全脂牛奶也是如此。如果您希望少吃糖,请增加牛奶的数量,并只添加3/4的挤奶女工罐头。 

所用的时间


从准备到完成大约需要1.5个小时。 

怎么做


1.将全脂牛奶煮至高火。随着牛奶开始煮沸,添加炼乳。 


2.每隔5分钟搅拌一次,从侧面刮去奶油,然后将其与牛奶适当混合。 



3.浓度降低到一半后,您可以根据需要添加干果,elaichi粉或藏红花。如果您愿意,也可以在此时添加碎椰子。 


4.一旦开始变厚,如果使用感应吸盘,请减少火焰或热量,否则可能会燃烧。不断搅拌以免粘在底部。如果您看到棕色的颗粒,不用担心,那只是焦糖牛奶。确保连续搅拌。 


5.如果需要,可在搅拌的同时在混合物中加入所需的酥油,否则可以跳过。我喜欢糖果中的印度酥油的味道。搅拌直到像哈尔瓦一样厚。 


6.准备一个带有深度酥油的板,然后趁热将混合物转移到该板上。 


7.均匀涂抹...


8.用最喜欢的干果装饰。我用杏仁。让它冷却。


9.您的美味Barfi即食食品。冷却后放置好后,您可以将其切成所需的碎片或设计。 

与您所爱的人一起享用这款超级轻松美味的Barfi。请在下方的评论中与我分享您的观点和提示!

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满满的爱!!!
XOXO


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